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安度三伏巧调养

  “三伏”即一年中气温最高的时期。一般来说,高温使人体消耗很大,容易患病,必须调养,所以中医有“补在三伏”之说,有人认为比冬令进补更重要。

  夏季调养方式很多,有药补、食补、药膳、药茶、饮汁、糕饼、羹汤等,应根据实际情况采用,因人而异。主要应遵循下列原则:

安度三伏巧调养图片二
安度三伏巧调养图片二

安度三伏巧调养图片一
安度三伏巧调养图片一

  (1)益气养阴药物如西洋参、太子参、黄芪、红景天、石斛、黄精等。食物如豆桨、豆腐、木耳、蛤蜊、干贝等。气津两虚者小量西洋参最宜,可常食人参粥、地黄粥、山莲葡萄粥等。

  (2)祛暑清热常用香薷、蕾香、葛根、芦根、薄荷、竹叶等,宜多吃清淡性味甘平凉的食品,如绿豆、小米、荞麦、西瓜、荸荠、鸭梨、香蕉、猕猴桃等。常喝菊花茶、金银花茶、荷叶粥、芦根粥等。

  (3)健脾利湿白术、茯苓、淮山药、白扁豆、薏苡仁、芡实、木瓜、百合、冬瓜、苦瓜等,淡渗利湿,可常食,或做成莲子茯苓糕、山药扁豆糕等食用,增加色香味和食欲。

  (4)生津止渴生地、麦冬、五味子等滋阴生津,山楂、柠檬、菠萝、葡萄、杏、梅等促进消化液分泌,可做成汁液形式,服用方便,如有名的五汁饮(梨汁、荸荠汁、藕汁、麦冬汁、鲜苇根汁混合而成)、甘蔗马蹄饮、清络饮等清凉爽口,生津止渴。

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安度三伏巧调养图片三
安度三伏巧调养图片三

  “三伏天”是中暑的高发期,中暑之后,人体非常虚弱,在恢复过程中,可吃较为清淡、容易消化的饮食,补充必要的水分、盐、维生素、蛋白质等。

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