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6种食物解酒毒

  逢年过节,职场交际,难免喝酒。适量饮酒,对身心是有好处的,但是过量饮酒现在甚至成了很多40岁男人的“职业病”,有时在短时间内大量饮酒,会引起恶心、呕吐、意识障碍,陷入急性酒精中毒状态。当体内酒精浓度超过0.6%时,就会有生命危险。在这里,我们为水:帮你恢复水分平衡“醒酒水”自古以来就在喝酒的人中很受欢迎。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去,会刺激胃使食物易吐出来。如果吐不出来,最好躺下休息。

  喝运动型饮料和果汁也很有效。此外,用含有茶多酚和维生素C的茶,或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水,对于宿醉也很有效。

  贴心提示

6种食物解酒毒

  不管哪一种饮料,太冰凉的话,有效成分都不易被吸收,所以应喝常温或温热的。

  柿子:分解酒精好帮手

  柿子是富含果糖和维生素C的水果,从古代开始就作为防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分矢布醇以及乙醇脱氢酶可以分解酒精,所含的钾有利尿作用,所以,能够有效地防止醉酒和消除宿醉。

  柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C,其鲜嫩的幼牙可以炸着吃,或者干燥后做柿叶茶喝。柿叶茶有利尿作用,多喝一些,能促进酒精排出体外。

  柿叶茶的制作方法:先将洗过的嫩叶用强火煮2分钟,再切碎挤干,去掉涩液,阴干后放入罐中保存。

  贝类:强化肝脏的解毒作用

  贝类营养均衡,在饮酒后和宿醉时使用,其解酒功能非常有效。以蚬贝为例,它的营养成分中的蛋白质含量可以与鸡蛋相提并论。而且,由于含有均衡的必需氨基酸,不会对肝脏造成负担,能够促使肝脏恢复功能。

  维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用。而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后,可以活化肝脏的解毒作用,这也是不可忽略的。

  贴心提示

  对于因酒精代谢而疲惫不堪的肝脏,贝类真是非常好的食品。

  姜黄:对酒精造成肝脏损伤很有疗效

  姜黄这种可增进食欲的鲜黄色的调料,是咖喱菜中必不可少的。在中国和印度,姜黄是一种传统的草药,自古就作为治疗黄疸、肝脏和肠胃的药而被使用。姜黄中含有姜黄色素,它具有解毒、促进胆汁分泌的作用,对于因酒精造成的肝脏损伤非常有疗效。

  姜黄的利用方法:1.加入咖喱菜中;2.混在油炸食品的面衣中;3.用于炒菜的着色。

  芦荟:降低血液乙醛浓度

  芦荟是主要用于防烧伤、虫咬和健胃的药用植物,在一般家庭中也可以盆栽后加以利用。最近,发现它还有一个药效,即可以降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。原因是带刺的绿色部分和其内部的胶质中所含的多糖体、糖蛋白等具有这一作用。

  在饮酒之前,如果喝些芦荟汁,对预防头痛和恶心、脸红等症状很有效。此外,芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用,对治疗宿醉引起的反胃和恶心等,简直是特效药。

  芦荟汁的制作和饮用方法:1.准备洗净的芦荟,用擦菜板擦碎取汁,饮酒前喝下1~2杯汁液,可以有效防止大醉;2.放入酸奶、冰淇淋、果冻等甜品中,去掉芦荟叶上的皮,将里面胶冻状的部分切碎,食用。如果介意它的苦味,可以事先用糖水浸泡一下。

  富含蛋白质的食物:减轻肝脏负担

  饮酒时,为了尽量减少肝脏的负担,多吃些下酒菜是很必要的。切忌空腹饮酒,这样会使酒精迅速流入肠中被吸收,使人很容易醉倒。如果胃中有食物,为了消化食物,胃的幽门部收缩,这样酒精到达十二指肠的时间就会延长。

  由于蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长,因而最适合作为下酒菜,不过摄入过多脂肪会导致发胖,故最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白质含量高的食品作下酒菜。

  贴心提示

  肉类和大豆中的胆碱,以及海鲜中的牛磺酸等,能够预防肝脏中的酒精变成脂肪而蓄积。因此,含有均衡氦基酸的高蛋白食品,是当之无愧的最理想的下酒菜。

  蜂蜜水:治疗酒后头痛

  喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外,蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床后也不头痛。

  此外,西瓜汁、橄榄、香蕉、芹菜汁、酸奶等都是缓解酒后症状的良好食物。

  ·洪昭光语录·

  要用平常心过节,过节是休闲,不是狂欢。

文章《6种食物解酒毒》原创来自:北京怀孕

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