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富含维生素C的食谱制作方法

  维生素C可促进体内铁的吸收,参与体内氧化还原过程,维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能,增加对疾病抵抗力。幼儿缺乏维生素C易造成牙龈肿胀出血,皮下出血等,严重时引起坏血病。人体内不能合成维生素C,必须由食物来供给,因此每天应吃富含维生素C的新鲜蔬菜及水果。

  日常补充维生素C的食谱举例如下:

  糖拌西红柿

  “原料”主料:西红柿200克;配料:白糖40克。

  “制作方法”将西红柿洗净去把后,放入盘中,用不锈钢小刀切成月牙瓣,撒入白糖即可。

富含维生素C的食谱制作方法

  “营养成分”蛋白质1.7克,脂肪0.4克,能量195.3千卡,维生素C36.9毫克。

  西红柿炒

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