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北京怀孕 5分钟助眠药膳(2)

  阿胶佛手药膳

  【原料】阿胶5克,佛手片10克,柏子仁15克,鸡肝1具,冰糖20克。

  【做法】①柏子仁炒香研粉,阿胶加水烊化。②冰糖加水煮开;鸡肝捏烂,粗布包裹。③将佛手放入冰糖开水中用勺来回挤压,再倒入已烊化的阿胶中。④对入柏子仁粉,搅匀即可食用。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】补血养血,安神助眠。

  【提示】常食,效果更好。

  首乌粳米药膳

  【原料】何首乌30克,粳米100克,蜂蜜适量。

  【做法】①将何首乌洗净,水煎取汁,去渣。②粳米淘洗干净,加药汁,加清水适量,武火煮沸,文火慢煨至米烂粥稠。加蜂蜜调味即可食用。

  【用法】每2~3日食用1次。

  【功效】养血安神,润肠通便。用于失眠、大便秘结、神经官能症、更年期综合征、须发早白、高血脂等病症的辅助治疗。

  【提示】脾虚泻泄者慎用。

  益气白术药膳

  【原料】鸡内金60克,炒白术9克,木香3克,糯米100克,白糖适量。

  【做法】①将鸡内金、炒白术、木香洗净,装入纱布袋子内,入沙锅加清水适量,文火炖1小时,取汁。②糯米淘洗干净,加入药汁,加适量清水煮熟,加白糖调味即可食用。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】健脾益气,改善睡眠。

  【提示】阴虚内热或津液亏耗燥渴者不宜食用。白术不与雀肉、青鱼、李子、桃子、白菜、芫荽、大蒜同食。

北京怀孕 5分钟助眠药膳(2)

  五味猪脑药膳

  【原料】猪脑1副,人参、五味子各6克,麦冬、枸杞子各15克,生姜适量,食盐少许。

  【做法】将猪脑、人参、麦冬、五味子、枸杞子、生姜分别洗净,一并放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,用小火隔水炖2小时,加食盐调味即可。

  【用法】佐餐食用,每日1~3次,每次饮汤150~200毫升。

  【功效】滋阴补血,安神助眠。

  【提示】对失眠有辅导疗效。

  猪心莲参桂圆药膳

  【原料】猪心1个,莲子60克,太子参30克,桂圆肉15克,食盐、味精各适量。

  【做法】①将猪心、莲子、太子参、桂圆肉洗净。②将原料一同放入沙锅里,加清水适量,用大火煮沸后,改用小火炖2小时,加食盐、味精调味即可。

  【用法】佐餐食用,每日1~3次。

  【功效】补心健脾,安心养神。用于冬季心脾不足的神衰疲倦、虚烦心悸、睡眠不安、健忘等。

  【提示】可用于神经衰弱引起的烦躁失眠、心悸。

  天麻川芎蒸鲤鱼

  【原料】天麻25克,川芎10克,茯苓10克,活鲤鱼一尾(约1000克),生姜5克,葱10克,盐、味精各少许。

  【做法】①将川芎、茯苓洗净,切片,与天麻一同放入水中浸泡4~6小时,捞出天麻,置米饭中蒸熟透,切片。②再将天麻片放入去鳞、鳃、内脏的鱼的腹中,置盆内,加生姜、葱、少量清水,隔水武火蒸30分钟。③将川芎、茯苓放入锅内,加适量清水煎煮,加入盐、味精制作羹汤,浇于鱼上即成。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】平肝宁神,活血止痛。用于肝阳头痛、眩晕、失眠等症。

  【提示】虚寒精滑,气虚下陷者不宜食用。不宜与米醋、狗肉、咸菜同食。孕妇禁食。

  参杞山药炖鸡药膳

  【原料】鸡一只,枸杞子、山药、高丽参各适量。

  【做法】用鸡煮汁,取汁与枸杞子、山药、高丽参一起炖制。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】主要用于神经官能症。

  【提示】对失眠有辅助疗效。

  牡蛎安神药膳

  【原料】人参15克,龙骨30克,牡蛎30克,白酒50克。

  【做法】将人参、龙骨、牡蛎、白酒放入沙锅内,加适量清水,文火煎煮1小时。

  【用法】每日食2次。

  【功效】补气安神。适用于冠心病、神经官能症等病症的辅助治疗。

  【提示】痰湿实热内盛者慎用。此药膳不宜与藜芦、五灵脂、萝卜同食。

  二枣养心药膳

  【原料】大枣5枚,小枣30克,甘草10克。

  【做法】将上述原料加清水1000毫升煎煮,至500毫升左右时去渣待用。

  【用法】每日1次,宜长期服用。

  【功效】和中缓急,养心安神,益气除烦,补脾和胃。

  【提示】用于烦躁不安,失眠健忘等症。

  枣仁白术药膳

  【原料】酸枣仁20克,白术10克,粳米100克。

  【做法】将酸枣仁、白术加水煎煮,去渣取汁。粳米淘洗干净,加药汁,加清水适量,文火煮熟,调味服食。

  【用法】每日1次,连服1周。

  【功效】养心安神、益气健脾。用于心脾两虚的失眠伴心慌、食少乏力。亦可用于更年期综合征、神经官能症等病症的辅助治疗。

  【提示】阴虚内热或津液亏耗烦渴者不宜食用。

  杞枣煮蛋

  【原料】枸杞子25克,红枣10克,鸡蛋2个。

  【做法】先将鸡蛋煮熟去壳,然后与枸杞子、红枣同煮。

  【用法】吃鸡蛋,饮汤。可每日或隔日1次,一般3次即可见效。

  【功效】补心脾,安神助眠。

  【提示】适用于阳痿,头晕眼花,精神恍惚,心悸,头晕,健忘,失眠等症。

  杞子山药猪脑药膳

  【原料】猪脑1副,枸杞子10克,山药30克,生姜、葱段各适量,食盐、味精各少许。

  【做法】①山药、枸杞子洗净,猪脑冲洗去血浆。②将山药、枸杞子放进沙锅里,加清水适量,放入生姜、葱段,用小火煲30分钟,加入猪脑,再煲15分钟,用食盐、味精调味即可。

  【用法】佐餐食用,每日1~2次,每次150~200毫升,连服3~5日。

  【功效】滋补肝肾,安神宁志。

  【提示】适用于秋季肝肾阴虚的神经衰弱,症见头痛、五心烦热、烦躁易怒、失眠健忘、惊悸怔忡、头晕、耳鸣、腰膝酸软、遗精、舌红、苔少、脉弦细等症。

  双鞭灵芝药膳

  【原料】肉苁蓉6克,牛鞭100克,狗鞭10克,灵芝10克,枸杞子10克,母鸡肉500克,花椒、生姜、味精、猪油、食盐各适量。

  【做法】①将牛鞭浸泡发胀去表皮,一剖两半,洗净,用冷水漂半小时;狗鞭用油炒酥,用温水浸泡约30分钟,洗净。②将牛鞭、狗鞭入沙锅,加清水烧沸,去浮沫,花椒用布袋包好放入,加入生姜和鸡肉。③再烧沸后,改用文火煨炖,六成熟时,过滤去花椒、生姜,放入枸杞子、肉苁蓉(入布袋),煨炖至牛鞭、狗鞭酥烂。④除去诸药,将灵芝切片放入,加味精、食盐、猪油,再炖煮一下即成。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】温肾壮阳,抗衰延年,改善睡眠。

  【提示】适用于虚损劳伤、肾气虚衰、腰膝酸软、面白无华、阳痿不举、神经衰弱、失眠等症。

  芪胶养血药膳

  【原料】黄芪30克,阿胶30克,糯米100克,红糖适量。

  【做法】①将阿胶块捣碎,放入铁锅中,炒至黄色,再研为细末,备用。②将黄芪拣杂、洗净,晒干或烘干,切成片,与淘洗干净的糯米同放入沙锅,加水适量,大火煮沸,改用小火煨煮半小时,调入阿胶粉及红糖,继续用小火煨煮黏稠即可。

  【用法】早晚2次温服,吃糯米粥,嚼食黄芪片。

  【功效】补气养血,安神助眠。

  【提示】主治肝癌术后及放化疗后气血不足、面色萎黄、心悸气短、眩晕失眠、神疲乏力等症。

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