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北京怀孕:亲家速配1

  1.肉类配

  牛肉配土豆

  牛肉营养价值很高,有健脾胃的作用,但牛肉粗糙,有时会破坏胃黏膜。土豆味甘,性平、微凉,入脾、胃、大肠经。有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、润肠通便、降糖降脂、活血消肿、益气强身、美容抗衰老之功效。治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高脂血等病症。还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。土豆与牛肉同煮,不但味道好,而且土豆中丰富的维生素还能起到保护胃黏膜的作用。

  猪腰配木耳

  猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋。木耳含有木耳多糖,能减少血液凝块,防止血栓的形成,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。两者同吃,对久病体弱、肾虚、腰背痛有很好的辅助治疗作用。

  鸡肉配花菜

  花菜内的维生素C含量极高,不但有利于人体的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质与抗病能力。花菜在防治胃癌、乳腺癌方面效果显著。研究表明,患胃癌时人体血清硒含量明显下降,胃液中的维生素C浓度也明显低于正常人,而花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时还能为人体提供胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制肿瘤生长。鸡肉有益精补髓、活血调经的功效。两者同食,可益气壮骨、抗衰老、解毒、提高免疫力,能有效预防感冒和败血症。

  猪肉配白萝卜

  白萝卜中含有蛋白质、脂肪以及大量的维生素和钙、磷、铁等矿物质,《本草纲目》称之为“蔬中最有利者”。白萝卜生吃促消化,熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。另外,白萝卜还有很强的消炎作用,可止咳。猪肉性味甘咸,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。二者同食可健脾、润肤、化痰、顺气、利尿、抗癌、消食、治疗便秘。

  猪肉配黄花菜

  黄花菜为百合科多年生宿根草本北黄花菜、小黄花菜等的花蕾干制品,是金针菜的一种。黄花菜色泽淡黄,香味浓郁,食之清香、爽滑、甘甜,常与木耳齐名为“席上珍品”。不仅如此,黄花菜的营养价值也很高,能安五脏、补心志、明目。另外,黄花菜含有丰富的蛋白质和多种维生素,具有滋补气血、补髓益精的作用。可减轻神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等症状,还可用来辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等症状。黄花菜配猪肉,不仅味美可口,还可使上述功效更为明显。

  猪肝配菠菜

  菠菜有养血、止血、润燥的功能,可治疗便血、坏血病、消渴等症。猪肝有养血补肝、明目的作用。菠菜与猪肝同食,一荤一素,相辅相成,可增强补血明目功效,适用于贫血、夜盲及出血等症患者。

  鸡肉、豆角配木耳

  豆角含丰富的维生素B、维生素C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,能调理消化系统,消除胸膈胀满,可防治急性肠胃炎和呕吐腹泻。木耳有益气补血、养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高脂血、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉亦有生精补髓、活血调经的功效。鸡肉、豆角配木耳,三者搭配食用,具有解渴健脾、补肾止遗、益气生津等功效。

  猪肝配苦瓜

  苦瓜是一剂良药。苦瓜以根、茎、叶、花、果实和种子供药用,性寒、味苦,入心、脾、胃经,清暑除热,明目解毒。据《随息居饮食谱》记载,苦瓜“青则苦寒涤热,明目清心,熟则养血滋肝,润脾补肾”。苦瓜中的蛋白质成分及大量的维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的能力。而猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。两者结合不但可更好地发挥上述功效,还可补肝、美容。

  猪排配地瓜

  地瓜有滑肠作用,可减少脂肪吸收,而且食地瓜可增加饱腹感,减少进食欲望,从而达到减肥轻身的目的。地瓜含多种维生素,每100克中含维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生素C30毫克、钙18毫克、磷20毫克、铁0.4毫克、烟酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29.5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。具有和中、利水、健脾的作用,中医学也认为,地瓜是一种利水、健脾的减肥食品。小排骨和地瓜一同食用,可以去除油腻感,易于入口。猪排加上营养丰富的地瓜,不仅能提供身体所需的热量,更能提供充足的膳食纤维。

  鸭肉配桂花

  桂花是有名的观赏花,可入药食用。桂花含有许多芳香物质。从食物药性来看,桂花性味辛温,具有化痰、散瘀的功效,是治疗咳喘、牙痛、口臭的良药。鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效。两者搭配食用,可滋阴补虚、化痰散瘀、利尿消肿,最适合于阴虚者食用。

  萝卜、鸡肉配枸杞

  鸡肉含有丰富的蛋白质和对神经系统发育有利的不饱和脂肪酸,是老年人、心血管疾病患者的食补佳品。再配以有补五脏、益气血功效的枸杞、胡萝卜,效果更佳。

  猪肉配黄瓜

  黄瓜性味甘凉,具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中,黄瓜烧肉是由黄瓜与具有滋阴润燥、补中益气功效的猪肉烹调而成的。两者搭配食用,具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于治疗消渴、烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘等病症。

北京怀孕:亲家速配1

  牛肉配南瓜

  从食物的药性来看,南瓜性味甘温,能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。牛肉性味甘平,归脾、胃经,具有补脾胃、益气血、止消渴、强筋骨的功效。南瓜与牛肉搭配食用,则具有补脾益气、解毒止痛的功效。适合于辅助治疗中气虚弱、消渴、肺痈、筋骨酸软等病症。近年来多用于防治糖尿病、动脉硬化,胃及十二指肠溃疡等病。

  猪肉配芋头

  芋头性平、味甘,其营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等。芋头具有补气益肾、活血散瘀、消肿止痛、开胃生津、营养滋补的功效,对肿毒、胃痛、慢性肾炎、痢疾、牛皮癣等症有疗效。芋头的营养价值高,老少皆宜。因其含有丰富的蛋白质和维生素,适合肠胃虚弱、恢复后期的病人食用。芋头含氟量高,多吃可以弥补人体内氟的不足,对预防龋齿有益处。另外,芋头含有膳食纤维,对于便秘的人来说是很好的选择。芋头与营养丰富的猪肉一起食用,效果更佳。

  猪肉配藕

  从食物的药性来看,藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配食用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。

  乌鸡配三七

  三七为中草药,有止血行瘀,消肿止痛的作用。乌鸡具有补肝肾、益血气、退虚热等功能,对因气血不足而引起的身体虚弱、面色枯黄苍白等症,具有较好的补益作用。

  乌鸡含有10种氨基酸,与一般鸡肉相比,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少,难怪人们称乌鸡是“中国黑宝”。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为,乌鸡有补虚劳羸弱,止消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸就是滋养肝肾、养血益精、健脾益胃的良药。

  三七与乌鸡同食可养血、健脾、益胃。

  排骨配三七

  排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,可为幼儿和老年人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。三七和排骨同食有益气养血、滋阳强壮的作用。可治疗老年人头痛、腰膝酸软无力、妇女崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗等症。

  羊肉配香菜

  元时著名医学家李杲说:“羊肉,甘热,能补血之虚,有形之物也,能补有形肌肉之气。风味与羊肉同者,皆可补之,故曰补可去弱,人参、羊肉之属也。”羊肉含多种营养物质,具有益血气、固肾壮阳、开胃健力等功效。中医认为,香菜性温、味辛,内通心脾,外达四肢,避一切不正之气,为温中健胃的养生食品。日常食之,有消食下气,醒脾调中,壮阳助兴等功效,适于寒性体质食用。胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,可用来治疗胃脘痛、消化不良、麻疹发而不透等症。两者搭配适于身体虚弱、阳气不足、性冷淡者食用。

  羊肉配洋葱

  羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它做食疗品。洋葱被誉为“蔬菜皇后”,它是目前所知唯一含前列腺素A1的蔬菜,前列腺素A1能扩张血管,因而有助于降血压。

  葱爆羊肉是很多人喜欢的一道菜,如果能在菜中加点洋葱,或是把大葱都换为洋葱,那就达到了营养上的“升级组合”。这是因为羊肉的蛋白质和脂肪含量都较高,在干燥的秋冬季节,羊肉吃多了不但容易上火,还有升高胆固醇的危险。而在烹制羊肉时加些洋葱就可以起到抵消作用,防止人体对羊肉中胆固醇和脂肪的过量吸收。另外,洋葱和羊肉配食,还是理想的酸碱性食物搭配。

  羊肉配枸杞

  羊肉具有益气补虚、补肾壮阳之功。枸杞性平、味甘,归肝、肾经,具有滋补肝肾、养肝明目的功效。另外它还含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等,具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用,还可降血压、降血糖、降血脂。两者共制成菜肴,具有益精明目、补肾强筋的作用。适宜产妇食用,以强健身体。

  羊肉配生姜

  生姜为芳香性辛辣食品,有温暖、提神、发汗、止呕、解毒等作用,特别对于鱼蟹毒和半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐等症状的治疗。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。羊肉补阳生暖,生姜具有发汗解表、温中止呕的功效,所以民间大多在患者着凉、感冒时熬些姜汤给他们喝来缓解病情。羊肉与生姜相搭配,驱寒生暖,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等病症。

  鸭肉配山药

  山药入药,性平、味甘、无毒,《神农本草经》谓之“主健中补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳聪目明。”《日华子诸家本草》说其“助五脏,强筋骨,长志安神,主治泄精健忘。”《本草纲目》认为,山药能“益肾气,健脾胃,止泻痢,化瘫涎,润皮毛”。

  老鸭既可补充人体水分,又可补阴、清热、止咳,与山药共食,可消除油腻,补肺效果更佳。

  猪肉配大蒜

  据研究,猪肉中含维生素B,而维生素B在人体内停留的时间很短,吃猪肉时再吃点大蒜,不仅可使维生素B的摄入量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质,从而延长维生素B在人体内的停留时间。这样对促进人体血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质等都有重要的意义。因此,吃猪肉的时候,别忘了吃几瓣大蒜。

  猪肉配泡菜

  泡菜是将蔬菜浸在盐水中,经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜,适合妊娠早期妇女食用。若与猪肉同食,营养更加丰富。

  猪肉配大巢菜

  大巢菜宜与猪肉或猪蹄等搭配食用。大巢菜又名野豌豆,多生于田边及灌木林间,可做汤或炒食。大巢菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷等多种营养成分。从食物药性来看,大巢菜性味甘寒,具有清热利湿、活血化瘀的功效。大巢菜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴健中、活血利湿的功效。最适合于治疗干咳、口渴、浮肿、心悸、体倦、乏力、便秘等症状。

  猪肉配洋葱

  在日常膳食中,人们经常把洋葱与猪肉一起烹调,这是因为洋葱具有防止动脉硬化和使血栓溶解的功效,同时洋葱含有的活性成分能和猪肉中的蛋白质结合,产生令人愉悦的香味。洋葱和猪肉配食,是理想的酸碱性食物搭配,可为人体提供丰富的营养成分,同时具有滋阴润燥的功效。适合于辅助治疗阴虚干咳、口渴、体倦、乏力、便秘等症状。另外,它们还对预防高血压和脑出血非常有效。

  肉配萝卜

  冬季人们往往吃肉较多,吃肉则易生痰,易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜,或者做一些以萝卜为配料的菜,不但不会上火,还会起到很好的营养滋补作用。冬天最经典的菜肴就是羊排萝卜,羊排是营养价值很高的肉类,但同时也很容易使人上火,羊排和萝卜的搭配则最为科学,口感风味也非常清爽。

  猪肚配豆芽儿

  猪肚有补虚损、健脾胃的功效。豆芽儿有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、防止心血管硬化、降低胆固醇等功效,还可以洁白皮肤,增强免疫力,抗衰老。两者同食,效果更佳。

  肉配生姜

  生姜与羊肉、牛肉相配可补阳暖腹、驱寒保暖,是食补佳品。俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方。”这句话是指,生姜可以治疗受凉后肚子痛、拉肚子,特别适合夏季贪食冷饮、胃肠受寒者。生姜还有一个重要的作用,就是可以治疗因受凉所致的关节疼痛,比如:因为受风而引起的脖子痛、胳膊痛、腿痛等。

  萝卜缨配肉末

  吃萝卜的同时千万别随手扔掉萝卜缨,它的营养价值在很多方面高于根,维生素C含量比根高近两倍,矿物质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3~10倍。萝卜缨的食用方法与根基本相同,可以切碎和肉末一同炒食,还可做汤食用。

  牛肉配白菜

  大白菜古时又叫“菘”,有“菜中之王”的美名,据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图,并题句说:“牡丹为花中之王,荔枝为百果之先,独不论白菜为蔬之王,何也?”于是“菜中之王”的美名不胫而走,流传开来。在我国北方,一到冬季,大白菜便是餐桌上必不可少的菜品,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是因为她们常吃白菜的缘故。白菜中有一种化合物,它能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素,其含量约占白菜重量的1%。另外,秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大,而白菜中含有丰富的维生素,多吃白菜可以起到很好的护肤和养颜作用。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。中医认为,白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。民间也常说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”白菜配上营养丰富的牛肉,荤素相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。

  茄子配肉

  茄子含丰富的维生素P,有良好的防止毛细血管破裂作用,能有效预防心血管疾病,对防治紫癜也有帮助。茄子与肉同食,可补血、稳定血压。

  猪肉配青椒

  肉类中含有丰富的蛋白质和脂肪,与青椒同食,可促进消化液的分泌,有利于营养物质的消化和吸收。

  猪肉配草菇

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